Viña Doña Dolores Merlot Gran Reserva
I.V.A. Incluido
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Ficha técnica
Variedades de uva | Merlot |
Análisis |
13% Alc. Vol. 4.0g./L. Acidez Total 3.8 pH |
Maridaje |
![]() Temperatura de consumo: 16 ° C una base de chocolate. |
Vinificación |
Crianza: 16 meses en barrica y 16 meses en botella. Con una maceración pelicular durante más de 20 días. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino en la barrica de roble americano y francés durante 16 meses en la cava a 25m de profundidad; Se realiza una aclaración y una estabilización antes de su embotellado. |
Nota de cata
Vista![]() |
Color rojo granate y matices púrpura-teja, vino brillante, limpio, de capa alta y buena viscosidad. |
Olfato![]() |
Intensidad aromática y un carácter olfativo, afrutado y especiado, mejorando los aromas de la ciruela pasa, Jamaica, Ácida, Canela, Recuerdos de chocolate y especias como la pimienta negra y Clavo. |
Entusiasmo![]() |
Ataque amplio y potente, vino seco con estructura balanceada entre sus taninos firmes y su acidez; Un post de gusto lleno de matices como frutos negros, notas a tostado, ahumado y especias con una larga permanencia en la boca. |
Zona de cultivo |
Viñedos Doña Dolores Ezequiel Montes Querétaro, México ![]() Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores produce una viticultura extrema, una peculiar condición de excelente calidad, las características en todo el mundo. ![]() ![]() ![]() ![]() |