Los Danzantes Espadín Joven

$ 990.00

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ESPADÍN JOVEN

OAXACA, MÉXICO.


MEZCAL ARTESANAL

Variedades: 100% de maguey Espadín (Agave Angustifolia Haw) Capón de las planicies de la región del Valle de Oaxaca.
Graduación: 47,0%
Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre, fermentado orgánicamente en tina de madera.

 



NOTAS DEL SOMMELIER

Tono incoloro y claro.

Olores equilibrados y amables en hierbas verdes y maguey cocido con notas ligeras de acetonas.

Sabores refinados, ligeros pero acentuados en punta en hierbas y cítricos, dando paso a tonos dulces y un final persistente en boca de sabores del agave cocido y a los humos del mezquite. Redondo pues es bien balanceado en las distintas partes de la boca. Se muestra todo, es cumplidor de olores.

Se recomienda acompañar con Todo tipo de alimentos nacionales.