Mezcal Montelobos Tobalá 750 ml

$ 1,441.00

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Mezcal MONTELOBOS® toma su nombre como tributo al majestuoso Cerro Montelobos, frontera que separa la región Zapoteca de la Mixe. Nace a partir de una visión y un propósito: el de transformar el mejor Agave Espadín orgánico certificado a través de métodos artesanales tradicionales para obtener un mezcal de balance perfecto y complejidad extraordinaria.

Mezcal MONTELOBOS® TOBALÁ es el primer mezcal certificado originario de la Heroica Puebla de Zaragoza, es un proyecto que revive la historia del mezcal poblano, en un producto único y sofisticado. Obra de un visionario y un heredero del mezcal: Iván Saldaña Oyarzábal, doctor en botánica y especialista en agave, y Don Aarón Alva, palenquero y agricultor, quienes trabajaron juntos con obsesiva dedicación hasta lograr un espirituoso inigualable que refleja el oficio en cada detalle.

Este mezcal elaborado con tobalá cenizo ofrece una experiencia de sabores y olores: cítricos, afrutados, herbales y con una ligera nota dulce los cuales fueron integrados sofisticadamente.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
• AGAVE: TOBALÁ CULTIVADO Y SUSTENTABLE.
• COCIMIENTO: HORNO CÓNICO DE PIEDRA.
• FERMENTACIÓN: SALVAJE (SIN LEVADURAS)
• DESTILACIÓN: ALAMBIQUE DE COBRE CALENTADO CON LEÑA.
• UBICACIÓN: SAN NICOLÁS HUAJUAPAN, PUEBLA