Sueños Natural Rose

$ 479.00

I.V.A. Incluido

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VARIETAL: 100% Misión.

La uva Misión es autóctona de la región.
Traído por los misioneros españoles en el siglo XVIII. Es parte del patrimonio histórico y cultural de nuestra región. Con alta acidez natural y jugos aromáticos, es una selección perfecta para un rosado fresco y único.

VIÑEDO: Valle de la Grulla. Ubicado al sur de Ensenada, a 20 km del Océano Pacífico, El Valle de La Grulla ofrece condiciones climáticas ideales para la elaboración de vinos finos y f rescos. A veces con variaciones de más de 10°C entre el día y la noche, la
maduración fenólica se obtiene perfectamente. El terruño y la calidad del agua son excepcionales y nuestras uvas se suministran desde nuestro propio viñedo.


VINIFICACIÓN: Elaborado “Pressurage direct” (Prensado directo) con una hora de maceración, el jugo está perfectamente protegido de la oxidación gracias a nuestra prensa Inertys® que protege el mosto con nitrógeno preservando todos los aromas y
f rescura varietales. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas con levaduras autóctonas. Bajos niveles de sulfitos añadidos justo antes del embotellado.


ENVEJECIMIENTO: 6 meses en tanque de acero inoxidable.


NOTAS DE CATA: Color melocotón claro con matices ligeramente ambarinos. Nariz expresiva con toques de pera, membrillo fresco, flores blancas (gardenia) y albaricoque. Fresco, floral y equilibrado en boca. Una auténtica rosa natural que rinde homenaje a
nuestros orígenes.
MARIDAJE: Ensaladas f rescas y carnes a la parrilla, aves estofadas, mariscos y pescados, pastas, risottos cremosos, postres a base de frutas.


TEMPERATURA DE SERVICIO: 8°C / 11°C


ENÓLOGO: Lulú Martínez Ojeda

*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso